Kookles Little Asia
Ik wou eerst nog een uitgebreide post schrijven over de kookles die ik maandag heb gevolgd in mijn ancien stamrestaurant Little Asia. Blogger had op die dag echter wat krakkemikken en ondertussen heb ik mijn verhaal al grotendeels gedaan.
In 't kort, flamboyante self-made gastvrouw Quy`ên onderhield allen met gepassioneerd relaas over de Vietnamese keuken en haar leven in België. Een cliché, maar één dat ik niet kan logenstraffen, is dat het geheim in de details zit: enkel het witgele deel gebruiken van citroengras, rijstnoedels nooit direct koken maar paar uur (of dagen) vooraf laten wellen, gambas nooit vooraf pellen, enzovoorts enzoverder teveel om op te noemen. We mochten onze eigen kooksels opeten en God proefde dat het goed was.
Ik was wel geschokt dat met ik met mijn gering aantal lentes degene was die niet enkel het langste de zaak bezocht (8 jaar), maar velen van de groep kwamen zelfs voor de eerste maal daar! Little Asia's noedels met kip hebben mij onderwezen in eten met stokjes, een ander feit dat me tot mijn ontgoocheling onderscheidde van het merendeel.
Ook eindelijk eens de kans gegrepen om het geprezen Chinese hakmes te hanteren. Dat ging beter dan verwacht, de ervaring was vergelijkbaar met een demi-chef, maar met ander zwaartepunt en meer schepkracht.
Daarna ook voor Ingrid en mezelf een kopietje van haar kookboek aangeschaft.
Smakelijk,
Wim
In 't kort, flamboyante self-made gastvrouw Quy`ên onderhield allen met gepassioneerd relaas over de Vietnamese keuken en haar leven in België. Een cliché, maar één dat ik niet kan logenstraffen, is dat het geheim in de details zit: enkel het witgele deel gebruiken van citroengras, rijstnoedels nooit direct koken maar paar uur (of dagen) vooraf laten wellen, gambas nooit vooraf pellen, enzovoorts enzoverder teveel om op te noemen. We mochten onze eigen kooksels opeten en God proefde dat het goed was.
Ik was wel geschokt dat met ik met mijn gering aantal lentes degene was die niet enkel het langste de zaak bezocht (8 jaar), maar velen van de groep kwamen zelfs voor de eerste maal daar! Little Asia's noedels met kip hebben mij onderwezen in eten met stokjes, een ander feit dat me tot mijn ontgoocheling onderscheidde van het merendeel.
Ook eindelijk eens de kans gegrepen om het geprezen Chinese hakmes te hanteren. Dat ging beter dan verwacht, de ervaring was vergelijkbaar met een demi-chef, maar met ander zwaartepunt en meer schepkracht.
Daarna ook voor Ingrid en mezelf een kopietje van haar kookboek aangeschaft.
Smakelijk,
Wim
Sword of the Stars
Aaargh, waarom moet er nu net een demo van Sword of the Stars verschijnen, net als ik mezelf probeer te overtuigen om af te stoffen?!? Wrede ironie van het lot! O wee mijn lui karakter!
Wim
Wim
Vosseslag
Ik was al in Vosselaar geweest, maar nog niet in Vosseslag. Den Alain sleurde mij naar dit baddorpke (te klein om stad te noemen he) onder het mom van een volleybaltornooi. Al goed dat het niet echt een tornooi was, want ik ben ook niet echt volleyballer.
Fotootjes gemaakt voor jou met nieuwe camera. Ook gallerijmelarij geïnstalleerd voor nieuwe camera.
Wim
Fotootjes gemaakt voor jou met nieuwe camera. Ook gallerijmelarij geïnstalleerd voor nieuwe camera.
Wim
Bliksem
Wolkbreuk met grote W. Zo'n noodweer dat twintig stappen buiten zetten je schoenen letterlijk doet vollopen. Je voelt waterbelletjes langs je voeten geperst worden bij elke stap. Een stroom van makkelijk een meter breed dendert van elk dak zonder fatsoenlijke goot.
Waarom ik daar doorheen aan het waden was? Wel, iemand zat vast --te voet-- niet ver van me af, en zocht nu beschutting in een portaal. Maar kom je daar aan met een extra paraplu, komen ze niet mee omdat je anders getroffen wordt door de bliksem.
?!?
In een stad? Met kerktorens en lantaarnpalen in de buurt, om nog maar te zwijgen van de electriciteitsleidingen van de trein. Misschien zit ik ernaast, maar ik denk dat je al wreed hard je best moet doen om in een stad door de bliksem geraakt te worden.
Ik vraag het twee keer. Ik vraag het vijf keer. Maar ik ga daar ook niet blijven staan weken voor zo'ne keikop. Dus ben ik alleen terug gesjeest door de stortregen.
Waarom ik daar doorheen aan het waden was? Wel, iemand zat vast --te voet-- niet ver van me af, en zocht nu beschutting in een portaal. Maar kom je daar aan met een extra paraplu, komen ze niet mee omdat je anders getroffen wordt door de bliksem.
?!?
In een stad? Met kerktorens en lantaarnpalen in de buurt, om nog maar te zwijgen van de electriciteitsleidingen van de trein. Misschien zit ik ernaast, maar ik denk dat je al wreed hard je best moet doen om in een stad door de bliksem geraakt te worden.
Ik vraag het twee keer. Ik vraag het vijf keer. Maar ik ga daar ook niet blijven staan weken voor zo'ne keikop. Dus ben ik alleen terug gesjeest door de stortregen.
Joink
Great.
Ik zet mijn fiets in de Parijsstraat gedurende net één restaurantsbezoek, en de flikken rollen er mee weg wegens Beleuvenissen. Ambetante is nu naar het depot geraken en mijn waarschijnlijk doorgelast slot vervangen.
Update 24 juli: Geen boete moeten betalen, en mijn slot was ook nog intact dus dat valt weeral mee. Direct van de gelegenheid gebruik gemaakt om te zien of mijn gestolen fiets al terug gevonden was maar no such luck.
Ik zet mijn fiets in de Parijsstraat gedurende net één restaurantsbezoek, en de flikken rollen er mee weg wegens Beleuvenissen. Ambetante is nu naar het depot geraken en mijn waarschijnlijk doorgelast slot vervangen.
Update 24 juli: Geen boete moeten betalen, en mijn slot was ook nog intact dus dat valt weeral mee. Direct van de gelegenheid gebruik gemaakt om te zien of mijn gestolen fiets al terug gevonden was maar no such luck.
Felix Janus
Er is een kitten geboren dat duidelijk een aanbidder is van Janus, en later waarschijnlijk dubbelagent wordt of politicus. Het heeft namelijk twee gezichten.
HxH21
Yihaa! Nieuwe Huntertjes! Wimpie goed gezind voor de rest van de week.
Nu keihard opletten dat ik de massale zelfdiscipline aan de dag kan leggen om ze niet in één ruk uit te lezen, maar ze prentje per prentje, tekstballonetje per tekstballontje savoereer. Wat zeg ik? Als een ware hedonistische epicurist sensueel en bourgondisch elke penseelstreek en letter opnemen, in mijn geest laten marineren en van genieten!
Niam niam ad infinitum,
Wimmer x Wimmer
Scottex
Die nieuwste reclame voor Scottex die moet ik hebben. Die met de excellente (en waarschijnlijke ge'Shopte, maar hey dat maakt ze niet lelijker) vrouwenpoep uiteraard, want je hebt er ook één van een vent (goed voor u, hé ma).
Om een of andere reden hadden ze de mannenpoepen in de mannenkleedkamer gehangen en vice versa voor de vrouwen. Op dat staaltje marketing zou ik graag 50 WTF-fiches op inzetten.
Rien ne va plus,
Wim
Update: Heppie!
Om een of andere reden hadden ze de mannenpoepen in de mannenkleedkamer gehangen en vice versa voor de vrouwen. Op dat staaltje marketing zou ik graag 50 WTF-fiches op inzetten.
Rien ne va plus,
Wim
Update: Heppie!
Waarmee ik vandaag moest lachen op het internet
It's funny, it reminds me the answer I gave to the interviewer at my first interview :
- Now that you tell me your qualities, I will ask you at least a drawback
- Mmmh, I think I'm too perfectionnist, I can sometimes take too much time to do something perfectly well...
---------------------
That's not a very good answer - it reveals a bunch of negatives that are likely deal-breakers:
1) You're a perfectionist, which means you may find it difficult to handle mistakes made by co-workers.
2) You're a perfectionist, which means you may find it difficult working on a team with people who are not perfectionists.
3) You're an admitted perfectionist, which makes it likely that you will attempt to cover up any mistakes you do make, rather than admit them.
4) You're a perfectionist and you take extra time to try to accomplish a task, rather than doing it as well as it needs to be done and having it in on time. Most employers don't expect or actually want perfection - they know it isn't attainable.
5) You're full of shit and just told the interviewer what you thought they'd want to hear, meaning that you're much less likely to be candid in other areas as well.
The best answer, of course, would have been "FUCK YOU YOU CUNT I have Tourette's Syndrome ASSLICKER!" It would allow you to scream anything you like with impunity, and they'd be worried about getting sued if they didn't hire you.
- Now that you tell me your qualities, I will ask you at least a drawback
- Mmmh, I think I'm too perfectionnist, I can sometimes take too much time to do something perfectly well...
---------------------
That's not a very good answer - it reveals a bunch of negatives that are likely deal-breakers:
1) You're a perfectionist, which means you may find it difficult to handle mistakes made by co-workers.
2) You're a perfectionist, which means you may find it difficult working on a team with people who are not perfectionists.
3) You're an admitted perfectionist, which makes it likely that you will attempt to cover up any mistakes you do make, rather than admit them.
4) You're a perfectionist and you take extra time to try to accomplish a task, rather than doing it as well as it needs to be done and having it in on time. Most employers don't expect or actually want perfection - they know it isn't attainable.
5) You're full of shit and just told the interviewer what you thought they'd want to hear, meaning that you're much less likely to be candid in other areas as well.
The best answer, of course, would have been "FUCK YOU YOU CUNT I have Tourette's Syndrome ASSLICKER!" It would allow you to scream anything you like with impunity, and they'd be worried about getting sued if they didn't hire you.
OrigamiCraft
Svelte
Wil iemand mijn DS overkopen? Hij is in uitstekende conditie, maar ik zou graag plaats ruimen voor een sponkelspliknieuwe DS Lite, want ik ben een consumentenslet. Prijs overeen te komen.
Wim
Wim
Rug in de Lucht
Yes! Sorry voor mijn prozaïsche lacune. Er was een spreekwoordelijke kink in de internetkabel, maar ik hoop dat ik die nu terug heb rechtgetrokken.
In tussentijd heb ik weliswaar niet op mijn lauweren gerust, dus wees niet verbaasd door de plotse materialisatie van berichten van weleer. Ik zou eerder zeggen: geniet.
Wim
In tussentijd heb ik weliswaar niet op mijn lauweren gerust, dus wees niet verbaasd door de plotse materialisatie van berichten van weleer. Ik zou eerder zeggen: geniet.
Wim
World Jump Day
Help ons om de aarde in een nieuwe baan rond de zon te verplaatsen en doe mee aan World Jump Day op 20 juli. We moeten gewoon allemaal springen op de juiste moment.
Wim
Wim
Creatie
Brian Eno (vader van ambient muziek) en Will Wright (vader van alles met Sim geprefixt) kwamen een paar weken geleden samen voor een klapke voor publiek. Een aantal dingen werden gezegd die wel hun weerklank vinden bij mij.
Moet je deze horen van Wright: "Science is all about compressing reality to minimal rule sets, but generative creation goes the opposite direction. You look for a combination of the fewest rules that can generate a whole complex world which will always surprise you, yet within a framework that stays recognizable.....It's not engineering and design, so much as it is gardening. You plant seeds."
Blijkt dat de heren ook geïntrigeerd waren door zaken als cellulaire automata (structuren met hele simpele regels van leven en dood waar toch een verbazingwekkende complexiteit uit kan groeien). Bij mij is dat dus ook, het interessantste deelgebied van mijn discipline is niet het technische, maar het biologische/creatieve/generatieve. Op de VUB heb ik daarvoor ook het vak Adaptieve Systemen gekozen en later voor Computer Graphics een examen gedaan over partikelsystemen (met bijbehorende demo) in plaats van over fotorealistische matrixdinges.
Ik ben er ook van overtuigd dat zal blijken dat hetgene dat onze realiteit genereert uiteindelijk door het kleinste kind te snappen zal zijn. Alle rompslomp van physische wetten erbovenop zijn ofwel emergente complexiteit, ofwel door ons gebrek aan inzicht zo moeilijk geformuleerd. Denk voor voorbeelden aan hoe inadequaat geo- of heliocentrische astronomie was omdat men vertrok vanuit een fout standpunt, of hoe Einstein met zijn simpele relativiteitstheorie een hoop heeft vereenvoudigd).
Wim
Moet je deze horen van Wright: "Science is all about compressing reality to minimal rule sets, but generative creation goes the opposite direction. You look for a combination of the fewest rules that can generate a whole complex world which will always surprise you, yet within a framework that stays recognizable.....It's not engineering and design, so much as it is gardening. You plant seeds."
Blijkt dat de heren ook geïntrigeerd waren door zaken als cellulaire automata (structuren met hele simpele regels van leven en dood waar toch een verbazingwekkende complexiteit uit kan groeien). Bij mij is dat dus ook, het interessantste deelgebied van mijn discipline is niet het technische, maar het biologische/creatieve/generatieve. Op de VUB heb ik daarvoor ook het vak Adaptieve Systemen gekozen en later voor Computer Graphics een examen gedaan over partikelsystemen (met bijbehorende demo) in plaats van over fotorealistische matrixdinges.
Ik ben er ook van overtuigd dat zal blijken dat hetgene dat onze realiteit genereert uiteindelijk door het kleinste kind te snappen zal zijn. Alle rompslomp van physische wetten erbovenop zijn ofwel emergente complexiteit, ofwel door ons gebrek aan inzicht zo moeilijk geformuleerd. Denk voor voorbeelden aan hoe inadequaat geo- of heliocentrische astronomie was omdat men vertrok vanuit een fout standpunt, of hoe Einstein met zijn simpele relativiteitstheorie een hoop heeft vereenvoudigd).
Wim